QUAI DE MEUDON

QUAI DE MEUDON | MEUDON

A antiga estação Bas- Meudon , desativada desde a transformação da linha Moulineaux em bonde, foi
restaurado respeitando a arquitetura original da Western Railways. Abriga um restaurante desde 2015.
acessível diretamente pelo bonde T2.
Como entrada, hesitamos entre carpaccio de polvo , azeite de limão e tapenade verde, e camarões grandes
crispies, guacamole e coral ouriço-do-mar. O prato principal: talvez o mar com bolinhos de estilo Quai
de Meudon , molho de lagosta e arroz pilaf, ou terra com empada de bochecha de boi ao vinho da Borgonha
purê de ervilhas e salada mesclun . Depois de um pedaço de Comté, terminamos esta festa com a maçã assada
no forno, tuile e gelado de caramelo com manteiga e sal.