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ENTRÉES

 

Crème de potimarron au lait de coco, saucisse de morteau, éclats de châtaigne......................................................................................................16€

Saumon fumé par nos soins, marinade exotique baguettine grillée.............19€

Oeuf mollet, fricassée de champignons, émulsion foie gras........................17€

Terrine de sanglier chutney de saison, pain de campagne..........................16€

Poireaux vinaigrette servis tièdes , foie gras en copeaux............................17€

Carpaccio de daurade royale, huile d'olive citron iodée et pommes vertes granny smith.................................................................................................20€

 

 

 

POISSONS

 

Risotto d'encornets à l'encre de seiche, crème à l'ail doux..........................28€

Filet de bar cuit au four, fondue de poireaux sauce dugléré........................29€

Noix de coquilles Saint-Jacques plancha, purée de pomme de terre,

huile d'olive aux herbes fraiches..................................................................31€

Quenelles façon quai de Meudon, sauce homardine et riz pilaf...................27€

 

VIANDES

 

Belle entrecôte de boeuf plancha, sauce Bercy, frites maison.....................32€

Dos de sanglier, pomme fruit rôtie mousseline de céleri .............................32€

Joue de bœuf confite au vin de bourgogne purée de pomme de terre........26€

Épaule d'agneau confite aux épices, légumes d'automnes ........................29€

 

Pour une deuxième garniture........................................................................4€

 

 

LE FROMAGE

 

L'assiette de comté affiné 18 mois, salade d'automne................................12€

 

 

DESSERTS

 

Tartare de mangue et ananas, mousse coco et vanille glace noix de coco 12€

Tarte au citron vert et mousseline basilic revisitée.......................................12€

Craquant au chocolat, riz soufflé crème anglaise aux noisettes..................12€

Clémentine croquante, pain d'épice, glace vanille.......................................12€

Le dessert du jour........................................................................................12€

 

3 boules de glaces ou sorbets.....................................................................10€

(vanille gousse de Madagascar - chocolat - framboise - citron -  mangue -

caramel beurre salé - noix de coco)

 

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MENU ENFANT - 21 €

 

Filet de poulet fermier, frites fraîches maison ou filet de Dorade royale

2 Boules de glaces ou sorbet

ou  gaufre chantilly

Boisson comprise

 

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NOTRE FORMULE DÉJEUNER UNIQUEMENT

DU MARDI AU VENDREDI HORS JOURS FÉRIÉS

à choisir dans le menu sur table

29,5€

 

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Café compris

 

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 CARTE DES VINS

 

CHAMPAGNES

 

                                                              Bouteille     ½ bouteille     Coupe 14cl

 

Waris Hubert brut (blanc de noir)...................75 €.....................................14 €

Moët et chandon brut  Impérial......................89 €

Waris Hubert rose 1er cru (vigneron indé).......78 €

Veuve clicquot carte jaune .............................86 €

Veuve clicquot  rosé........................................98 €

 

 

VINS BLANCS

 

                                                                             Bouteille    ½ bouteille      Verre

 

Chardonnay La Negly oppidum igp pays d'oc 21......35 €

Pessac- Leognan Château de Rochemorin 2017......36 €

Gewurtztraminer Wolfberger 2021.............................37€.............................9 €

Pernand-Vergelesses Les combottes L. Jadot 2019...49 €

Sancerre blanc Maison Bourgeois Les Baronnes 21..41€.............................9 €

Crozes-Hermitage  J-L. Colombo 2021......................40 €

Viognier JL. Colombo 2021........................................35€.............................9 €

Pouilly-Fumé Domaine de Congy 2020.....................41 €............................9 €

Condrieu AOC Gaillard 2021......................................55€

Chateauneuf du pape blanc AOC La Nerthe 20/Bio...59€

 

 

VINS ROSÉS

 

                                                                             Bouteille    ½ bouteille      Verre

 

Côtes de Provence Minuty prestige 2021..................42 €.............................9€

 

 

VINS ROUGES

 

                                                                             Bouteille    ½ bouteille      Verre

 

VAL DE LOIRE

 

Brouilly Maison Ruet 2021..........................................32 € ...........................9 €

 

BOURGOGNE

 

Santenay L. Jadot 2015..............................................47 €

Marsannay clos du roi - L. Jadot 2016........................

Mercurey 1er cru  AOC.  L. Jadot 2020........................

Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2015..........93 €

Pernand - Vergelesses 1er cru L. Jadot 2020..............

 

 

VALLÉE DU RHONE

 

Côtes du Rhône Guigal 2019.......................................31 € ........................9 €

Croze Hermitage Les fées brunes J-L. Colombo 21....42€

Chateauneuf-du-Pape - AOC. La Nerthe 20176 / bio....59€

Saint-Joseph / Guigal 2019...........................................47 €

 

 

BORDEAUX

 

Saint-Julien - Duluc de Branaire Ducru 2017................49 €

Lalande de Pomerol Château Siaurac 2016.................45 €

Pessac Léognan Château Coucheroy 2019..................36 €

Margaux - Confidences de Prieuré Lichine 2016...........49 €

Pessac Léognan L'esprit de chevalier 2017..................49 €

Saint-Estèphe - La Chapelle de Lafont Rocher 2015....49€

Haut-Médoc Cru bourgeois château Victoria 2018........49€.........................9€

 

 

 

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Salon privé  disponible  de 12 à 40 personnes

 

 Téléphone 0140952460

 

Prix Nets en euros - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération