DÉCOUVREZ LA TOUTE NOUVELLE CARTE !

 

.................................................................

 

 

ENTRÉES

 

Tomates anciennes burrata et gaspacho de pastéque........................................19€

Tartare de maigre, herbes fraiches, concombres houmous et granny smith..22€

Tarama blanc de chez Kaviari...................................................................................16€

Terrine de ris de veau pistachée , confiture de fruits jaunes..............................17€

Grosse gambas croustillante, tartare d'avocat vinaigrette de corail................22€

Tataki de thon, olives de Kalamata, roquette et anchois...................................18€

 

 

 

POISSONS

 

Steak de thon rouge aller/retour, aromates et purée de pomme de terre......32€

Filet d'omble chevalier, beurre meunière à l'ail, fricassée de champignons
et fèves........................................................................................................................27€

Aïoli de cabillaud cuit au four, légumes et bulots................................................30€

 

 

VIANDES

 

Risotto de ris d'agneau, jus corsé............................................................................27€

Tartare d'onglet de boeuf, mousseline d'artichauts et aubergines fumées,

frites fraîches maison................................................................................................26€

Épaule de veau confite, petits pois frais aux lardons..........................................27€

Côtes d'agneau plancha, caviar d'aubergines au curry ......................................33€

 

Pour une deuxième garniture.....................................................................................4€

 

 

LE FROMAGE

 

L'assiette de comté affiné 18 mois, salade d'automne........................................12€

 

 

DESSERTS

 

Croustillant fraises et rhubarbe mousseline vanille glace vanille.......................12€

Tarte au citron vert et menthe fraîche....................................................................12€

Parfait glacé aux mures et framboises fraîches.....................................................12€

Abricots rôtis au miel, mousseline amandes et romarin......................................12€

Le dessert du jour.......................................................................................................12€

 

3 boules de glaces ou sorbets...................................................................................10€

(vanille gousse de Madagascar - chocolat - framboise - citron -  mangue -

caramel beurre salé)

 

......................................................................

 

 

MENU ENFANT - 21 €

 

Steack haché frais, frites fraîches maison ou filet de Dorade royale

2 Boules de glaces ou sorbet

ou  gaufre chantilly

Boisson comprise

 

......................................................................

 

 

NOTRE FORMULE DÉJEUNER UNIQUEMENT

DU MARDI AU VENDREDI HORS JOURS FÉRIÉS

à choisir dans le menu sur table

29,5€

 

Entrée / Plat ou Plat / Dessert

Café compris

 

......................................................................

 

 CARTE DES VINS

 

CHAMPAGNES

 

                                                                               Bouteille     ½ bouteille     Coupe 14cl

 

Waris Hubert brut (blanc de noir)...................................65 €..................................13 €

Moët et chandon brut  Impérial......................................85 €

Waris Hubert rose 1er cru (vigneron indépendant)......71 €

Veuve clicquot carte jaune .............................................86 €

Veuve clicquot  rosé.........................................................98 €

 

 

VINS BLANCS

 

                                                                                         Bouteille    ½ bouteille      Verre

 

Bourgogne Chardonnay Clos de la chapelle 2019......43 €

Saint Aubin L. Jadot 2018...............................................59 €

Riesling grand cru - Pfersigberg Wolfberger 2016.....39 €

Pernand - Vergelesses Blanc L. Jadot 2019..................48 €

Sancerre blanc Bourgeois Les Baronnes 2020.............42€

Chablis la Sereine - la Chablisienne 2018.....................42 €...................................9 €

Viognier JF Jacouton 2019.............................................38€....................................9 €

Pouilly-Fumé Domaine de Congy 2020.........................41 €...................................9 €

Condrieu Côte Bonnette 2020........................................59 €

Chateauneuf du pape blanc AOC La Nerthe 2019/Bio59€

 

 

VINS ROSÉS

 

                                                                                         Bouteille    ½ bouteille      Verre

 

Cuvée Laurens vin de l'Aveyron 2021.............................30€...................................9 €

Côtes de Provence Minuty prestige 2021......................42 €

 

 

VINS ROUGES

 

                                                                                         Bouteille    ½ bouteille      Verre

 

VAL DE LOIRE

 

Sancerre rouge - Morin 2018..........................................39 € ..................................9 €

Brouilly de chez Huet 2020/Médaille d'argent 2022..32 € ..................................9 €

 

BOURGOGNE

 

Santenay L. Jadot 2015...................................................47 €

Marsannay clos du roi - L. Jadot 2016..........................47 €

Mercurey 1er cru  AOC.  L. Jadot 2019.........................59 €

Pommard 1er cru Clos de la Commaraine 2015..........93 €

Pernand - Vergelesses 1er cru L. Jadot 2018..............47 €

 

 

VALLÉE DU RHONE

 

Côtes du Rhône Guigal 2018..........................................30 € ..................................9 €

Croze Hermitage j.F Jacouton 2019.............................39 €

Chateauneuf-du-Pape - AOC. La Nerthe 2016 / bio...59€

Saint-Joseph / Pierre d'Iserand, JF Jacouton 2019....42 €

 

 

BORDEAUX

 

Saint Emilion Quintus 2016.............................................43 €

Lalande de Pomerol Château Siaurac 2016..................45 €

Pessac Léognan Château Coucheroy 2019.................. 36 € ..................................9 €

Margaux Initial de Desmirail 2015..................................42 €

Pessac Léognan L'esprit de chevalier 2013..................44 €

St Estèphe F. Phelan 2015...............................................44€

Pauillac Chateau Bellegrave 2014..................................59€

 

 

 

 

......................................................................

 

Salon privé  disponible  de 12 à 40 personnes

 

 Téléphone 0140952460

 

Prix Nets en euros - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération

 

Pour des raisons sanitaires :

 

- Nos amis les animaux ne pourront pas accompagner leurs maîtres

- Le port du masque est obligatoire

- Distribution de gel hydroalcoolique à l’entrée du restaurant

- Règlement par carte bancaire privilégié

- Port du masque obligatoire pour entrer dans le restaurant et aller aux toilettes.