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RÉSERVEZ / ACCÈS
10, route des Gardes 92190 Meudon
DÉCOUVREZ LA TOUTE NOUVELLE CARTE !
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ENTRÉES
Crème de potimarron au lait de coco, saucisse de morteau, éclats de châtaigne......................................................................................................16€
Saumon fumé par nos soins, marinade exotique baguettine grillée.............19€
Oeuf mollet, fricassée de champignons, émulsion foie gras........................17€
Terrine de sanglier chutney de saison, pain de campagne..........................16€
Poireaux vinaigrette servis tièdes , foie gras en copeaux............................17€
Carpaccio de daurade royale, huile d'olive citron iodée et pommes vertes granny smith.................................................................................................20€
POISSONS
Risotto d'encornets à l'encre de seiche, crème à l'ail doux..........................28€
Filet de bar cuit au four, fondue de poireaux sauce dugléré........................29€
Noix de coquilles Saint-Jacques plancha, purée de pomme de terre,
huile d'olive aux herbes fraiches..................................................................31€
Quenelles façon quai de Meudon, sauce homardine et riz pilaf...................27€
VIANDES
Belle entrecôte de boeuf plancha, sauce Bercy, frites maison.....................32€
Dos de sanglier, pomme fruit rôtie mousseline de céleri .............................32€
Joue de bœuf confite au vin de bourgogne purée de pomme de terre........26€
Épaule d'agneau confite aux épices, légumes d'automnes ........................29€
Pour une deuxième garniture........................................................................4€
LE FROMAGE
L'assiette de comté affiné 18 mois, salade d'automne................................12€
DESSERTS
Tartare de mangue et ananas, mousse coco et vanille glace noix de coco 12€
Tarte au citron vert et mousseline basilic revisitée.......................................12€
Craquant au chocolat, riz soufflé crème anglaise aux noisettes..................12€
Clémentine croquante, pain d'épice, glace vanille.......................................12€
Le dessert du jour........................................................................................12€
3 boules de glaces ou sorbets.....................................................................10€
(vanille gousse de Madagascar - chocolat - framboise - citron - mangue -
caramel beurre salé - noix de coco)
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MENU ENFANT - 21 €
Filet de poulet fermier, frites fraîches maison ou filet de Dorade royale
2 Boules de glaces ou sorbet
ou gaufre chantilly
Boisson comprise
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NOTRE FORMULE DÉJEUNER UNIQUEMENT
DU MARDI AU VENDREDI HORS JOURS FÉRIÉS
à choisir dans le menu sur table
29,5€
Ee / Plat ou Plat / Dessert
Café compris
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CARTE DES VINS
CHAMPAGNES
Waris Hubert brut (blanc de noir)...................
Moët et chandon brut Impérial......................
Waris Hubert rose 1er cru (vigneron indé).......
Veuve clicquot carte jaune .............................
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VINS BLANCS
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Pessac- Leognan Château de Rochemorin 2017......
Pernand-Vergelesses Les combottes L. Jadot 2019...
Crozes-Hermitage J-L. Colombo 2021..
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VINS ROSÉS
VINS ROUGES
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Salon privé disponible de 12 à 40 personnes
Téléphone 0140952460
Prix Nets en euros - Service compris - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération